Austrijas vīnu brančs ar vīnzini Gintu Sniedzi un šefpavāru Dzintaru Kristovski Āgenskalna tirgū

Vīnzinis Gints Sniedze un šefpavārs Dzintars Kristovskis ielūdz uz nesteidzīgu sestdienas pēcpusdienu – izsmalcinātu Austrijas vīnu branču Āgenskalna tirgū!

28. martā plkst. 13.00 koprades virtuvē RE CEP TE gaidīs bagātīgi klāts dalīšanās galds un izcilu Austrijas vīnu izlase. Vēlajās brokstīs tiks pasniegta svaigi cepta dabīgā ierauga fokača ar dedzinātu sviestu, salsa verde ar jogurtu un granātābolu sīrupu, kūpināti kartupeļi ar foreļu ikriem, stračitella ar medotiem burkāniem un marinētiem citroniem, Lionas salāti, tzaziki un dūmots lasis, un citas izsmalcinātas maltītes.

Tikmēr no vīniem būs nobaudāmi Familie Reinisch Brut Rose, Domaine Wachau Gruner Veltliner Kollmitz Federspiel, Lackner T Welschriesling, Mardonna Rose Magnum, Reinisch Gumpoldskirchen un Pinot Noir Alter Reben.

Ēdienus gatavos Dzintars Kristovskis – pavārs ar nepieradinātu skatījumu uz kulināriju. Savukārt vīnus pasniegs pieredzējis un atzīts Latvijas vīnzinis Gints Sniedze – pirmais Latvijas “Sommelier” čempions, vīna izglītības aizsācējs un vadošais vīna tūrisma speciālists, kurš jau kopš 2005. gada aktīvi veicina vīna kultūras…